新じゃがの和風サラダ

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[ 調理時間:10分 ]
(レンジ加熱時間除く)

[ 1人分のエネルギー:97 kcal ]

新じゃがを電子レンジで簡単調理。皮付きのまま使うので食感がよく、手間もかかりません。練りごまと万能ネギの豊かな風味がきいています。

[材料
[作り方]
新じゃがいも300g(1コ=40g)
万能ネギ6本(5本=30g)
大さじ2/3
しょうゆ小さじ1弱
練りごま(白)大さじ1強
大さじ1強
砂糖小さじ1

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.新じゃがいもは皮つきのままタワシで水洗いし、水気を切ってくし切りにする。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで6-7分加熱する。
  2. 2.万能ネギは小口に切る。
  3. 3.Aを混ぜ合わせ、新じゃがいも・万能ネギを加えてざっくり混ぜる。
  4. ※料理監修 小田真規子
  5. ※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(100gにつき2分-2分30秒)