アスパラのカッテージチーズ和え
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[ 調理時間:5分 ]

[ 1人分のエネルギー:66 kcal ]

低脂肪でさっぱり軽いカッテージチーズにマヨネーズを加え、コクを出しました。アスパラの自然な甘みが引き立つソースです。シャキシャキの食感をお楽しみください!


[材料

アスパラガス1わ(1本=20g)
カッテージチーズ80g(大さじ1=13g 1カップ=150g 1パック=140g)
マヨネーズ大さじ2
塩・こしょう 各少々

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. アスパラは下の固い部分を除き、斜め薄切りにし、塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気を切る。
  2. Aを混ぜ合わせ、(1)を加えさっと和える。
  3. ※料理監修 小田真規子

※アスパラの下ごしらえ:根元の硬い部分は皮を薄くむく。ピーラー(皮むき)を使うとラクです。