レタスとわかめの辛子和え

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[ 調理時間:10分 ]
(わかめの戻し時間除く)

[ 1人分のエネルギー:20 kcal ]

レタスを塩もみすると新しい食感が生まれます。辛子しょう油と絡めたさっぱり風味は、揚げ物のつけ合わせとしても最適です。

[材料
[作り方]
レタス1/2コ(1コ=250g)
少々
塩蔵わかめ30g(1カップ=50g 戻すと2倍)
しょうゆ大さじ1
練り辛子大さじ1/2
サラダ油大さじ1/2

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.レタスは一口大にちぎり、塩をふってしばらくおき、さっと水洗いして水気を切る。
  2. 2.わかめはたっぷりの水につけて戻し、筋をとって一口大に切る。
  3. 3.Aを混ぜ合わせ、レタス・わかめを加えてさっと和える。
  4. ※料理監修 小田真規子