ピーマンのごま酢和え
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[ 調理時間:10分 ]

[ 1人分のエネルギー:64 kcal ]

2種類のピーマンをシンプルに、たっぷりと味わいましょう!ごま油のコクが効いています。食感がよく彩りも鮮やかなので食卓のアクセントに。


[材料

ピーマン4コ(1コ=30g)
赤ピーマン2コ(1コ=30g)
すりごま(白)大さじ3(大さじ1=9g 小さじ1=3g)
しょうゆ大さじ2/3
砂糖大さじ1
大さじ1/2
ごま油 少々

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. ピーマンは種をとって太めの千切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水気を切る。
  2. Aを混ぜ合わせ、ピーマンを加えさっと和える。
  3. ※料理監修 小田真規子