トマトとみょうがのザーサイだれ

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[ 調理時間:10分 ]

[ 1人分のエネルギー:36 kcal ]

夏の完熟トマトの甘さを引き締めるみょうがとザーサイだれの中華サラダ。ザーサイは瓶詰を使うと手間が省けます。

[材料
[作り方]
トマト2コ(1コ=200g)
みょうが4コ
ザーサイ30g
しょうゆ大さじ1
大さじ1
ごま油小さじ1
こしょう 少々

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.トマトはヘタをとり、4つ切りにして、さらに横半分に切る。みょうがは縦半分に切り、さらに薄切りにして、水にさらす。
  2. 2.Aのザーサイはみじん切りにし、他の調味料と混ぜ合わせる。
  3. 3.皿にトマトを盛り付け、水気を切ったみょうがをのせて、(2)のタレをかける。お好みでかいわれを上に飾る。
  4. ※料理監修 小田真規子