簡単!カルボナーラ

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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:574 kcal ]

鍋ひとつで一緒に材料をゆでるので、とっても簡単でびっくりするくらい。スパゲッテの茹で上がりに、きのこやほうれん草のザク切りを加えて一緒に茹でてもGOOD!

[材料
[作り方]
スパゲッティ300g
ベーコン6枚
たまねぎ1コ(1コ=150g)
1コ(1コ=50g)
生クリーム1/2カップ
粉チーズ1/2カップ(小さじ1=2g 大さじ1=6g 1カップ=80g)
少々
粗挽きこしょう 少々
パセリ 少々(1枝=5g)

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.ベーコンは約1cm幅に切る。たまねぎは薄切りにする。
  2. 2.たっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティをゆでる。アルデンテのゆであがり1分前に(1)を加えて一緒にゆであげる。
  3. 3.卵を溶きほぐしてAと混ぜ、ゆであがった(2)を加えて和え、塩と粗挽きこしょうで味をととのえる。皿に盛って、パセリのみじん切りをちらす。
  4. ※料理監修 小田真規子