たこ飯

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[ 調理時間:15分 ]
(米のとぎ・水切り・炊く時間除く)

[ 1人分のエネルギー:393 kcal ]

たこの旨味がじんわり染み込んだ、だし汁要らずの炊き込みご飯です。材料を切ってあとは炊飯器にお任せ。簡単で美味しいスピードメニューです。

[材料
[作り方]
2カップ(1カップ=160g)
たこ(ゆで)300g(足1本=200g)
にんじん80g(1本=150g)
しょうが2かけ(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
A1-1/2カップ強
しょうゆ大さじ1
小さじ1/2
大さじ1

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.米はといでザルにあげ、水気を切って30分おく。
  2. 2.ゆでだこは2cm幅のぶつ切りにする。にんじんは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。
  3. 3.しょうがは千切りにして、さっと水にさらす。
  4. 4.炊飯器の内釜に、(1)とAを入れてひと混ぜし、(2)と半量のしょうがをのせて普通に炊く。
  5. 5.炊き上がったら残りのしょうがを加えてさっくりと混ぜる。
  6. ※料理監修 小田真規子