切り昆布と黒豆のサラダ
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[ 調理時間:30分 ]

[ 1人分のエネルギー:146 kcal ]

切り昆布と黒豆の甘煮は、どちらもそのまま野菜や肉と和えて簡単に食べられます。


[材料

ささ身4本(1本=40g)
少々
少々
だいこん200g(1本=1000g 10cm=300g)
切り昆布(市販)100g
黒豆(市販の甘煮)140g
しょうゆドレッシング(市販) 適量

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. 鶏ささ身は耐熱皿に並べて、塩・酒をふり、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3-4分加熱してそのまま冷ます。手で細かくさいておく。
  2. 切り昆布は食べやすい長さに切る。大根は千切りにし、塩(分量外)をふって少ししんなりさせ、水気を軽く絞る。
  3. ボウルに、(1)・(2)・黒豆の甘煮を入れて和え、器に盛る。
  4. しょうゆドレッシングをかけていただく。
  5. ※料理監修 小田真規子

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は、600W/4人分です)