きぬかつぎ
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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:77 kcal ]

里芋を、1個ずつラップに包んでからレンジにかけると、ムラなく熱が通ります。加熱してほっくりと美味しくなった里芋は、シンプルな味付けでいただきましょう。


[材料

さといも(小さめ)8コ小(1コ=40g弱)
黒ごま 適量(1カップ=120g 大さじ1=9g 小さじ1=3g)
適量
小さじ1
白みそ大さじ3(1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)
砂糖大さじ1

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. 里芋はよく洗い、ラップで1個ずつ軽く包んでターンテーブルのまわりに並べ、電子レンジ600Wで5分程加熱し、中まで熱を通す。
  2. ラップをはずし、上下を切り落として皿に盛り付ける。上の切り口に黒ごまをふる。
  3. 塩または、Aを混ぜ合わせた酢味噌をつけていただく。
  4. ※料理監修 小田真規子

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は、600W/4人分です)