ちくわのボリュームカツ

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[ 調理時間:20分 ]

[ 1人分のエネルギー:213 kcal ]

ちくわと、冷蔵庫にいつもあるような食材で作れる、ボリューム満足・メインおかずの節約レシピ。ちくわを揚げると旨味が増します。食べ盛り世代のお弁当にもピッタリ!

[材料
[作り方]
ちくわ4本(1本=25g)
プロセスチーズ80g
青しそ4枚
小麦粉大さじ4(大さじ1=9g 1カップ=110g)
1/2コ(1コ=50g)
30cc
パン粉 適量(大さじ1=3g 1カップ=40g)
揚げ油 適量
Aケチャップ CC
中濃ソース CC

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.ちくわは縦に切り込みを入れる。プロセスチーズは1cm角の拍子切りにする。
  2. 2.ちくわを切り込みから押し開いて、内側に青しそをしき、プロセスチーズをのせる。
  3. 3.ボウルに卵・水を入れて混ぜ、小麦粉を加えて混ぜ、(2)をくぐらせてパン粉をまぶす。
  4. 4.揚げ油を180度に熱して(3)を2分程揚げる。皿に盛り付け、混ぜ合わせたAを添える。
  5. ※料理監修 池田桂子