まぐろのネバネバ丼

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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:550 kcal ]

まぐろにネバネバ食材をたっぷりあわせたヘルシー丼。具材を切ってご飯の上にのせるだけ、簡単に作れてランチにもぴったりです。

[材料
[作り方]
まぐろ(サクまたはブツ)200g
オクラ8本(1本=7g)
長芋8cm(1本=850g 10cm=220g)
納豆100g(1パック=45-50g)
卵黄4コ分(1コ=18g)
ご飯800g(茶碗1杯=130g)
しょうゆ大さじ2

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.まぐろは1cm角に切る。オクラは熱湯でゆで、輪切りにする。長芋は皮をむき、1cm角に切る。
  2. 2.器にご飯を盛り、まぐろ・オクラ・長芋・混ぜ合わせた納豆をのせる。真ん中に卵黄をのせる。しょうゆにお好みでわさびを混ぜ、かけていただく。
  3. ※料理監修 松尾みゆき