鶏の唐揚げ・昔なつかしソース味

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[ 調理時間:20分 ]
(下味をつける時間除く)

[ 1人分のエネルギー:290 kcal ]

スナック感覚で食べられるソース味の変わり唐揚げ。駄菓子屋さんで食べたことのあるような、懐かしい味わい。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。

[材料
[作り方]
鶏もも(唐揚げ用)400g
Aにんにく1かけ(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
ウスターソース大さじ3
大さじ1
小さじ1/3
Bかたくり粉大さじ2
小麦粉大さじ2(大さじ1=9g 1カップ=110g)
揚げ油 適量
青のり 適量

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.Aのにんにくはすりおろす。ビニール袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を加えてよくもみこむ。冷蔵庫で20分程漬ける。
  2. 2.1の水気を切る。バットにBを入れて混ぜ、鶏肉に粉をまぶす。170度に熱した揚げ油でカラッと揚げる。
  3. 3.器に盛り、青のりをふる。
  4. ※料理監修 松尾みゆき