ピーマンカップのピザ焼き

※写真をクリックすると大きい画像を表示します

[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:212 kcal ]

ピーマンをカップに見立て、食べごたえのある具を詰めてトースターで焼き上げます。野菜の苦手なお子様も喜んで食べてくれそう。お弁当のおかずにもどうぞ。

[材料
[作り方]
ピーマン8コ(1コ=30g)
しめじ1/2パック(1パック=87g)
ベーコン4枚
フランスパン4cm(1切れ=30g 1本=230g)
バター20g
塩・こしょう 各適量
ピザソース(市販)大さじ2
ピザ用ミックスチーズ40g

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.ピーマンはヘタの側が底になるようにして上1/3を切り、種を取る(ピーマンカップ)。上1/3は粗みじん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。ベーコンとフランスパンは粗みじん切りにする。
  2. 2.フライパンにバターを入れて中火で熱する。粗みじん切りのピーマン・しめじ・ベーコンを加えて炒め、火が通ってきたらフランスパンを加えてさらに炒め、ピザソースと塩・こしょうで味を調える。
  3. 3.(2)を(1)のピーマンカップに等分に詰め、チーズをのせる。オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで5〜7分程焼く。
  4. ※料理監修 池田桂子