カットフルーツのマチェドニア

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[ 調理時間:5分 ]
(冷やす時間除く)

[ 1人分のエネルギー:138 kcal ]

マチェドニアとは、いろいろな果物で作るイタリア風フルーツポンチのこと。オレンジジュース入りのシロップで、親しみやすい味わいのレシピです。カットフルーツでお気軽に。

[材料
[作り方]
カットフルーツ500g
オレンジジュース1-1/2カップ
白ワイン1/4カップ
砂糖40g
レモン汁大さじ1(1コ分=45cc)

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.小鍋に白ワイン・砂糖を入れて中火で熱する。煮立ったら火を止め、オレンジジュース・レモン汁を加えて混ぜる。
  2. 2.(1)にカットフルーツを漬け、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて1時間程冷やす。
  3. ※料理監修 池田桂子
  4. ※お子様がいる場合は、白ワインをしっかり煮立ててアルコールを飛ばしてください。
    ※写真で使用しているフルーツは、キウイ・いちご・グレープフルーツ・パイン・ブルーベリーです。