ホットプレートのビーフ混ぜご飯
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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:913 kcal ]

我が家で開店、ステーキハウス! 市販の焼き肉のたれを使うから、調味料不要で美味しさ保証つき。目の前でジュウジュウ言う音も、食卓に立ち上る良い匂いも、たまりません。


[材料

牛切り落とし400g
レタス1/2コ(1コ=250g)
卵黄4コ分(1コ=18g)
焼き肉のたれ(市販)1/2カップ
ご飯800g(茶碗1杯=130g)
サラダ油大さじ2

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. 牛肉に焼き肉のたれをもみ込む。レタスはひと口大にちぎる。
  2. ホットプレートにサラダ油をひいて、中央にご飯を盛り、まわりに牛肉を並べる。レタスをちらし、ご飯に卵黄をのせる。
  3. ホットプレートを熱して肉を焼き、火が通ってきたら、ご飯と混ぜ合わせながら焼く。
  4. ※料理監修 池田桂子

※肉は、前の晩から漬けておくと、いっそう美味しくなります。