夏野菜のBBQ

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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:560 kcal ]

夏野菜が主役のバーベキュー用メニューです。野菜をベーコンで巻いたり、サイコロステーキと交互に刺したりして、見た目にも楽しい工夫を。夏野菜らしい色彩の競演も楽しめます。

[材料
[作り方]
ミニトマト8コ(1コ=10g 1パック=15コ)
かぼちゃ1/6コ(1コ=1200g)
ズッキーニ2本(1本=200g)
なす4本(1本=80g)
ベーコン8枚
サイコロ状ステーキ肉200g
塩・こしょう 各適量
焼き肉のたれ(市販) 適量

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.ベーコンは縦半分に切る。ミニトマトはへたを取ってベーコンを巻きつける。かぼちゃは8mm厚さの薄切りにし、中央にベーコンを巻きつける。
  2. 2.なすとズッキーニは1cm幅の輪切りにし、ステーキ肉と交互に金串にさす。
  3. 3.用意した具材に塩・こしょうをふり、ホットプレートやグリルで焼き、たれをつけて頂く。
  4. ※料理監修 池田桂子
  5. ※サイコロ状の成型肉を使う場合は、中まで完全に火を通してください。