大根とベーコンの和風ステーキ
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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:148 kcal ]

厚切りの大根を、香ばしく焼きつけるだけ。ベーコンの脂と、にんにくバター醤油の風味が、食欲をそそります。大根を下ゆでせず、レンジを活用する時短レシピです。


[材料

だいこん1/2本(1本=1000g 10cm=300g)
ベーコン4枚
にんにく1かけ(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
バター10g
しょうゆ大さじ1
サラダ油大さじ1
粗挽きこしょう 適量

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. だいこんは2cm幅の輪切りにし、耐熱の器に並べてラップをし、電子レンジで7分程加熱する。ベーコンは短冊に切る。にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくを入れて炒め、香りがでてきたらベーコンを加えてさらに炒め、器にあける。
  3. (2)のフライパンにだいこんを入れて中火で両面を焼き、焼き色がついたらバターとしょうゆを加えて炒め合わせる。(2)を戻し入れて全体に絡め、器に盛って粗挽きこしょうをふる。お好みでかいわれだいこんをちらす。
  4. ※料理監修 池田桂子

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は、600W/4人分です)