かぼちゃの洋風炊き込みご飯
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[ 調理時間:5分 ]
(米のとぎ・水切り・炊く時間除く)

[ 1人分のエネルギー:439 kcal ]

甘くてホクホクのかぼちゃに、ベーコンの塩気がほんのり。材料を切って炊飯器に入れるだけ、とっても簡単に作れます。コンソメ味で洋風に炊き上げるので、お子様も喜びますよ。


[材料

かぼちゃ1/6コ(1コ=1200g)
たまねぎ1/4コ(1コ=150g)
ベーコン4枚
2合(1カップ=160g)
コンソメスープの素(顆粒)大さじ1

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. 米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気をきる。
  2. かぼちゃとベーコンは食べやすく角切りにする。たまねぎはみじん切りにする。
  3. 炊飯器に米を入れ、水(分量外)を目盛りまで加える。(2)・コンソメを加えて、普通に炊く。
  4. ※料理監修 池田桂子