春野菜グリルの厚切りサンド
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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:810 kcal ]

「わんぱくサンド」などと呼ばれて人気のボリュームサンド。このレシピでは材料を思いきり厚く切って、素材の味と歯ごたえをしっかり楽しみます。春をガブッと丸かぶりしましょう。


[材料

新じゃがいも2コ(1コ=40g)
新たまねぎ1コ(1コ=150g)
アスパラガス8本(1本=20g)
ベーコン(ブロック)400g
食パン(6枚切り)8枚
マヨネーズ大さじ4
塩・こしょう 適量

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. 新じゃがいもは5mm厚さ、新たまねぎは1cm厚さの輪切りにする。アスパラガスは半分の長さに切る。ベーコンは人数分に等分にスライスする。
  2. テフロン等で加工されたフライパンに油をひかず中火で熱し、新じゃがいも・新たまねぎ・ベーコン・アスパラガスを香ばしく焼き、塩・こしょうをふる。
  3. 食パンをトーストし、内側にマヨネーズを塗ってすべての具を挟む。ラップで全体をしっかり包んで具をなじませ、ラップをしたまま切り分ける。
  4. ※料理監修 池田桂子