パーティーハンバーグ
※写真をクリックすると大きい画像を表示します

[ 調理時間:30分 ]

[ 1人分のエネルギー:448 kcal ]

大きなハンバーグに、子どもから大人まで思わず興奮! ケーキのように切り分けると、中からチーズがとろ〜り。お子様が主役の特別な日や、家族だんらんのごちそうにどうぞ。


[材料

合びき肉400g(写真では800g使用)
たまねぎ1/2コ(1コ=150g)
A小さじ1
パン粉80g(大さじ1=3g 1カップ=40g)
2コ(1コ=50g)
牛乳60cc
サラダ油大さじ1
スライスチーズ(溶けるタイプ)4枚(1枚=20g)

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. たまねぎはみじんきりにして合びき肉と混ぜ、Aを加えてよく練る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて全体によくのばす。(1)の半量を敷き詰めてスライスチーズを並べ、その上に残りの肉だねをのせて形を整える。中火で約2分焼き、フタをして弱火にし、中に火が通るまで15〜20分程焼く。
  3. お好みでマッシュポテトや野菜の輪切りを使って、ケーキのようにデコレーションする。
  4. ※料理監修 池田桂子

※写真のフライパンは直径18cmで、ひき肉を800g使用しています。肉を増やす場合は焼き時間を長く(800gで50分程度)してください。
※写真のデコレーションは、マッシュポテト(絞り出し袋に入れて絞る)、ミニトマト、ゆでたにんじん(花型で抜く)、ズッキーニ(輪切り)です。