アボカド納豆丼
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[ 調理時間:5分 ]

[ 1人分のエネルギー:572 kcal ]

知る人ぞ知る、アボカドと納豆の絶妙コンビ。アボカドのクリーミーなコクと納豆のネバネバがよく合います。キムチや卵黄を加えて、手軽な“女子力UPランチ”はいかが?


[材料

アボカド2コ(1コ=140g)
納豆2パック(1パック=45-50g)
キムチ100g
卵黄4コ(1コ=18g)
刻みのり 適量
ご飯800g(茶碗1杯=130g)
しょうゆ大さじ2

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. アボカドは皮と種を取って1.5cm角に切る。納豆は添付のたれを混ぜておく。
  2. 器にご飯を盛って刻み海苔をちらし、アボカド・納豆・キムチ・卵黄をのせ、しょうゆを回しかける。アボカドを崩すように、全体によく混ぜ合わせていただく。
  3. ※料理監修 池田桂子