コナモンの手巻き焼き肉
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[ 調理時間:15分 ]
(たれに漬ける時間除く)

[ 1人分のエネルギー:776 kcal ]

ラップサンドやタコス感覚で食べられる焼き肉です。ホットプレートでお肉を焼きながら、空いたところでお好み焼きの生地を薄く焼きます。野菜といっしょに手巻きにしてどうぞ。


[材料

牛焼き肉用400g
サニーレタス1玉(1玉=150g)
にんじん1/2本(1本=150g)
きゅうり1本(1本=100g)
焼き肉のたれ(市販)80cc
お好み焼き粉200g
350cc
サラダ油大さじ1
コチュジャン大さじ1

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. 牛肉に焼き肉のたれをもみ込み、30分程置く。にんじん・きゅうりはせん切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
  2. ホットプレートにサラダ油をひいて熱し、プレートの半分で牛肉を焼く。プレートの空いているところにAを少しずつ流し入れ、直径10cm程度の円になるように広げて焼く。
  3. (2)で焼き上がった生地に肉と野菜をのせ、コチュジャンをのせて巻く。
  4. ※料理監修 池田桂子