チョップドサラダ

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[ 調理時間:10分 ]

[ 1人分のエネルギー:410 kcal ]

NY生まれのごちそうサラダが、日本に上陸して大人気! 小さめにカットした具をすべて混ぜ、スプーンですくっていただきます。ドレッシングがなじみやすく、食べやすいのもポイント。

[材料
[作り方]
お好みのキャベツ(紫など)1/4コ(1コ=1000g 1枚=60g)
トマト1コ(1コ=200g)
きゅうり1本(1本=100g)
たまねぎ1/4コ(1コ=150g)
お好みの豆(キドニーなど)100g
ボイルえび6尾
市販サラダ用チキン1枚
キヌア(ゆで済み)100g
お好みのドレッシング1/2カップ強

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.たまねぎはみじん切りにして水にさらし、ペーパーなどで水気を拭く。他の野菜とサラダ用チキンは1cm程度の角切りにする。
  2. 2.すべての材料をよく混ぜ合わせ、食べる直前にドレッシングで和える。スプーンですくっていただく。
  3. ※料理監修 池田桂子