ローストビーフの握り寿司
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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:312 kcal ]

人気の“肉寿司”をイメージして家庭向けにアレンジした、肉食系ガッツリメニューです。ガリバタ風味のシャリと卵のタレが、お肉と好相性! お父さんや食べ盛りのお子様にどうぞ。


[材料

ローストビーフ12枚
たまねぎ1/4コ(1コ=150g)
Aしょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
Bガーリックパウダー小さじ1/4
バター大さじ2/3
小さじ1/4
卵黄2コ分(1コ=18g)
おろしにんにく 適量(1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
万能ネギ 適量(5本=30g)
あたたかいご飯360g(茶碗1杯=130g)

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. たまねぎはすりおろして耐熱容器に入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをする。電子レンジで2分程加熱する。
  2. あたたかいご飯にBを加えてよく混ぜ、1人分を3貫として等分し、俵型に握る。ローストビーフをのせて形を整え、おろしにんにく・万能ネギの小口切りをのせる。
  3. 卵黄に(1)を加え、かき混ぜてタレにし、(2)を付けながらいただく。
  4. ※料理監修 池田桂子

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は、600W/4人分です)