ロミロミサーモンのっけトースト

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[ 調理時間:10分 ]

[ 1人分のエネルギー:295 kcal ]

人気のサーモンとトマトを混ぜるだけ、朝食にぴったりの簡単レシピ。「手もみ」を意味するハワイの定番料理で、コクと酸味のコンビが絶妙です。レモンでさっぱり仕上げましょう。

[材料
[作り方]
トラウトサーモン(刺身用)200g
たまねぎ1/4コ(1コ=150g)
トマト1/2コ(1コ=200g)
Aレモン汁大さじ1(1コ分=45cc)
小さじ1/2
オリーブ油大さじ2
食パン(8枚切り)4枚

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1. サーモンは1cm角に切る。トマトは種を除いて1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきってペーパーなどで拭く。
  2. 2. (1)とAをよく混ぜ合わせ、トーストしたパンにのせていただく。
  3. ※料理監修 池田桂子