春野菜と海鮮のBBQ
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[ 調理時間:15分 ]

[ 1人分のエネルギー:168 kcal ]

春から初夏にかけて、行楽や週末ごちそうにピッタリ! 春のあさりや新たまねぎなど、季節の恵みを香ばしく焼きましょう。甘くみずみずしい春にんじんで、手作りのタレも楽しんで。


[材料

あさり(殻付き)16コ
ほたて貝柱(ボイル)4コ
殻付きえび4尾(1尾=20g)
アスパラガス4本(1本=20g)
新たまねぎ1コ(1コ=150g)
たけのこ(ゆで)150g(中1本=200g)
春にんじん100g(1本=150g)
イタリアンドレッシング(市販)80cc

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. えびは背ワタを取る。アスパラガスは4等分に切る。新玉ねぎ、たけのこは4等分のくし型に切る。
  2. にんじんはすりおろしてイタリアンドレッシングと混ぜ合わせる。
  3. ホットプレートや鉄板を熱し、あさりを殻ごと並べ、その他の材料はお好みで串に刺して並べる。(2)を添えていただく。
  4. ※料理監修 池田桂子