焼きオイルおにぎり3種
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[ 調理時間:10分 ]

[ 1人分のエネルギー:453 kcal ]

オイル入りの混ぜご飯をフライパンで焼くだけ。醤油の焼きおにぎりとは異なる香ばしさと、表面のカリッと感がポイント。お好みの油で試して、毎日のランチに変化をつけてみては?


[材料

あたたかいご飯900g(茶碗1杯=130g)
ごま油大さじ2/3
しらす干し40g(大さじ1=5g 1カップ=60g)
白ごま大さじ1(1カップ=120g 大さじ1=9g 小さじ1=3g)
ラー油大さじ2/3
ザーサイ(みじん切り)40g
ココナッツオイル大さじ2/3
カレー粉小さじ1
パセリ(みじん切り) 適量(大さじ1=3g 小さじ1=1g 1枝分=大さじ4)
少々

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

[作り方]

  1. ご飯を3等分し、それぞれにA・B・Cをさっくり混ぜ合わせる。
  2. (1)を人数分に分け、ラップを使って好みの形ににぎる。
  3. フライパンを中火で熱し、油をひかずにおにぎりを並べ、表面がこんがりするまで焼く。
  4. ※料理監修 池田桂子