キャベツのたたきなめこがけ

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[ 調理時間:10分 ]

[ 1人分のエネルギー:39 kcal ]

なめこはキッチンペーパーをひいた上で刻むと、まな板も汚れず扱いやすくなります。ひと工夫で洗い物もラクに。

[材料
[作り方]
キャベツ350g(1コ=1000g 1枚=60g)
なめこ2袋
しょうゆ大さじ1-1/2
砂糖大さじ1/2
ごま油小さじ1
大さじ1/2

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.キャベツは塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、水気を軽く絞って食べやすく切り、器に盛る。
  2. 2.なめこは熱湯でさっとゆで、冷水をかけて冷まし、水気をよく切ってペーパータオルを敷いたまな板にあけて、粗く刻んでAを混ぜる。
  3. 3.(1)に(2)をかけ、絡めながらいただく。
  4. ※料理監修 小田真規子