カレー風味唐揚げ

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[ 調理時間:15分 ]
(鶏肉の漬け込み時間除く)

[ 1人分のエネルギー:331 kcal ]

カレーの風味が食欲をそそります。下味にめんつゆを使い、調理も簡単。フライパンで揚げ焼きにすることで、油の量を減らせます。お弁当にもおすすめです。

[材料
[作り方]
鶏もも肉2枚(1枚=250g)
めんつゆ(3倍希釈)大さじ2
大さじ1
小麦粉大さじ3(大さじ1=9g 1カップ=110g)
カレー粉大さじ1

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。目安としてご覧ください。

  1. 1.鶏肉はひと口大に切り、Aに漬け込んで10分置き、下味をつける。
  2. 2.Bを(1)の中に加え混ぜる。
  3. 3.フライパンに2cmくらいの深さまで油を注ぎ、170度に熱し、(2)の鶏肉を入れて両面を返しながら、まわりがカリッとなるまで揚げ焼きにする。お好みで素揚げしたパセリを添える。
  4. ※料理監修 小田真規子